Hier wächst Genuss.

Nachhaltige Ernährungskompetenz mit der Ackerpause

Lecker, gesund und planetenfreundlich

Mit unserer jeweiligen Ernährungsweise beeinflussen wir nicht nur unsere eigene Gesundheit, sondern auch die des Planeten.
Dabei soll es natürlich lecker schmecken, individuelle Vorlieben wollen berücksichtigt werden und Essen soll zugleich mit Zeitbudget und Sozialleben vereinbar sein.

Damit uns dies im Alltag gelingt, braucht es mehr als nur theoretisches Wissen über Ernährung. Deshalb profitieren wir besonders von den anwendungsbezogenen Fähigkeiten und praktischen Fertigkeiten, mittels derer wir dieses Wissen dann ganz nebenbei umsetzen können – also Handlungskompetenz für den Bereich Ernährung mit Nachhaltigkeitsfokus.

Zu dieser Kompetenz im Arbeitsalltag und zu Hause befähigt das Ackerpause-Programm „Nachhaltige Ernährungskompetenz“ mit kreativen Gruppenformaten. Diese beinhalten sowohl interaktive Praxis-Elemente, wie Zubereitungsweisen und Verkostungen als auch spielerisch erlebte Theorie.

Mehrwöchiger Kurs, einmaliger Workshop oder durchkonzipierter Gesundheitstag
Zeitgemäßes Angebot mit Nachhaltigkeitsfokus für die Betriebliche Gesundheitsförderung
Erlebnisorientierte Kompetenzvermittlung für noch mehr Teamgeist und Miteinander
Begleitung, Moderation und Anleitung durch zertifizierte Ernährungsexpert*innen
Lebensmittel und Küchenutensilien zur Durchführung der Praxis-Exkurse
Inklusive Workshop- und Infomaterial

Vom Acker auf den Teller

Dabei nehmen wir die gesamte Wertschöpfungskette in den Blick:
Wie werden unsere Lebensmittel erzeugt? Welche davon landen auf unserem Speiseplan und weshalb? Wie viel Lebensmittel enden in der Tonne statt auf dem Teller? Und was wird sichtbar, wenn wir über den Tellerrand hinausblicken?

Teamgeist erlebnisreich genießen

Gemeinsam werden die Teilnehmenden kreativ: Angeleitet durch unsere Expert*innen wird Gemüse nicht nur zum Gaumen- und Augenschmaus, sondern wir riechen, fühlen und lauschen auch daran. Wir machen uns gegen Foodwaste stark, erkunden die Vielfalt der Lebensmittel und zelebrieren die zahlreichen Anlässe für ein kulinarisches Miteinander. Schmackhaft präsentiert, holen wir gesunde Energie-Booster aus den vergessenen Tiefen des Vorratsschranks ins Rampenlicht. Natürlich fair für den Acker, die Menschen hier vor Ort und weltweit – was dank der erworbenen Fähigkeiten, zahlreicher Tipps und vieler nachhaltiger Rezeptideen nun umso leichter fällt!